来源：烟悦网》 烟魄论坛 吃遍天下 玉林美食 玉林毗邻广东，口味偏好粤味。众多小吃名满天下，陆川香猪，北流鸦塘鱼、博白三黄鸡、容县霞烟鸡等佳肴让玉林的美食菜肴增色不少。

　　牛腩粉： 最正宗的玉林风味小吃，主料细米粉，配料肉蛋、牛巴、全为玉林特色，浇上一勺老火煲制的牛腩粉，鲜美爽口，唇齿留香。小贴士：玉林街边牛腩粉味道都比较正宗，您只要看到哪家人多去哪家就没错了。３元/碗，振林宾馆旁边一家比较老牌，3元/碗。

　　 大肉云吞： 玉林人吃得“精”充分体现在云吞上，云吞肉馅用手工锤成，还 要求大肉。所谓“大肉”即汤圆大的肉馅，裹上薄薄的云吞皮，煮熟后玲珑剔透，色泽诱人，再配上一碗熬制成乳白色的骨头汤，美味之极。 小贴士：州pei 小学旁边的大肉云吞最有名，晚上8点出摊，买通宵，但摊位可不容易找。州pei 村像个迷宫，四通八达，七拐八弯，很容易迷路，最好每到一个路口都问一下路，否则您不仅吃不到，还有可能走不出来。大肉云吞 ３元/碗。

       肥婆粉： 名字有趣，味道也一流。肥婆粉的最大的 买点就是生意观独特，每天限量供应，卖完便收摊，不管有多少人等着。而且还看天气，天气不好就放假，从晚上8点出摊到晚上12点收摊，一直有人排队，可谓玉林一奇啊。 小贴士：肥婆粉在新华书店旁边的一个小巷口，您只要看见摊前有不少人傻站就是了。如果您碰上老肥婆撑勺，那你就不枉此行了。５元/碗。以前闪电旁边的小巷子也有一摊，味道也是比较正宗的．

　　 田螺煲： 是玉林喝夜茶的主打项目，任何一个酒吧或茶庄都备有。小锅里装着田螺、海鲜、酸笋、用酒精火苗煲着，边吮田螺边喝汤，还可以烫菜吃，味道试过都说好。小贴士：玉临的田螺煲有香茄煲、海鲜煲、牛肉煲等，味道比较好的是香蜜夜茶庄，大约 25元/煲。(这是以前的，现在不知道哪里的味道比较好了）

　　 炒牛料： 炒牛料不是玉林的传统小吃，而是泊来品，但经过聪明的玉林人稍微加工，味道非同一般，牛杂合者酸菜、竹笋、姜葱、花生等配料猛火翻炒，一大盘上来，色香味俱全，让人既过嘴瘾又过眼瘾。小贴士：江滨路一带的牛杂店味道不错，一般是20元1 斤。一盘牛料份量很足，加上一盆青菜汤，二三十元钱就可以吃得心满意足。

　　贵妃宴： 贵妃宴是本地以容县本地的特产为原料，比如霞烟鸡、沙田柚、红茄、黑色食品、本地野菜等，经过厨师的妙手高招，配成各种 美味佳肴，一定会让您赞不决口。小贴士： 贵妃宴是本地特产，一般传统菜系有红茄汤、白切霞烟鸡、柚皮酿、柚皮蛊、黑色面食系列等等。一桌价格在250元到1000元不等。 推荐吃处：容县容州宾馆、华侨大厦。

　　福绵鸭： 采用白切做法，浇上上等的生抽王、花生油、及特制的香料调料凉拌而成。肉质鲜嫩，味美可口，是下酒饭之佳肴。玉林人早、中、晚都喜欢吃福绵鸭做主菜。 小贴士： 汽车总站斜对面（大北路211号）的正宗福绵鸭店人气最旺，每天都是满座，去晚了还找不到位置。到福绵菜市也可以吃到正宗的．

　　 陆川凉拌猪脚： 陆川凉拌猪脚在玉林 特色小吃中可谓是一枝独秀。选用享誉全过的陆川香烛香猪蹄白切。